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新鲜的红枣好还是晒干的红枣好?

发布时间: 2019-08-12

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  病情分析:你好,新鲜的红枣和晒干的红枣含的营养成份都是一样的,它们两个之间并没有什么区别的,不管吃哪一种枣功效都是一样的。红枣最突出的特点是维生素含量高,红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞生长,并含钙和铁,它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用,它对高血压病有防治功效意见建议:所以说经常吃红枣对身体是非常有好处的,能预防很多种疾病的发生,如果有条件可以常吃的,它对身体没有不良影响。

  方家铺子始于1978年,旗下主营包含菌菇特产、渔家海味、高端参茸、五谷杂粮、休闲食品和清新花茶等系列的南北干货食材,香港铁算盘4887开码号,它们是大自然的馈赠,餐桌上的养生食材。爱吃,何必远行,与你分享食材之旅的故事。新鲜红枣中维生素C含量比较高,但是不适宜长期保存,所以制成干枣,晒成干枣后,铁和钙的含量比鲜枣高,对女性补血补铁有很好的效果。但是同时失去了很多水分和水溶性的维生素C,所以新鲜红枣适合生吃,干红枣适宜煮粥或煲汤。

  中医中说,干红枣的红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

  枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

  经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;

  枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;

  枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;

  1.健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参、白术共用,能补中益气、健脾胃,达到增加食欲、止泻的功效;红枣和生姜、半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

  2.补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄耆、枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。

  3.养血安神:女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等,用红枣和甘草、小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。



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